大阪市で学校栄養職員、栄養教諭として40年間勤務。非常勤講師として相愛大学(2009～2022)、甲子園大学(2006～2019)、武庫川女子短期大学(2009～2021)、羽衣国際大学(2011～2020)、神戸松陰女子学院大学(2012～2014)、園田学園女子大学(2014～2015)にて栄養教諭免許認定に係る科目を担当。

• 平成26(2014)年より平成30(2018)年まで月刊『食育フォーラム』(健学社)に「給食時間のミニ指導を連載」。
• 相愛大学研究論文集第29巻「小学校における食に関する指導(食育)と食生活に及ぼす影響の関連について」共著。
• 相愛大学研究論文集第30巻「食に関する指導(食育)が児童の食の意識・行動に及ぼす効果について」共著。
• 日本食育学会誌「小学生を対象とした給食時間における食に関する指導のための学習教材の工夫と効果」第12巻第4号共著。

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